Czy na dolnośląskim rynku HoReCa widać już przedwakacyjne poruszenie? Jakie stoją największe wyzwania przed jego przedstawicielami? Zapraszamy do obejrzenia sondy zrealizowanej podczas spotkania z cyklu Szef dla Szefów we Wrocławiu, w której wypowiadają się przedstawiciele branży gastronomicznej z Dolnego Śląska.
W sondzie swoimi spostrzeżeniami podzielili się:
- Joanna Grzegorczyk (Hotel Orient Palace),
- Wioletta Sobieraj (Pałac Kamieniec),
- Jarosław Olszewski (Catering Service,
- Wojciech Zawaliński (Villa Bianco Steak & Lobster),
- Mateusz Szpytma (Pałac Łagów),
- Magda Sommerfeld-Piotrowska (Restauracja Magdalenka),
- Tobiasz Herman (Studio Kulinarne Browar Mieszczański).
